作为食品从业人员或是食品检验机构的工作人员，都或多或少遇到过这样的困惑，同一类食品，我们有各种各样适用的标准，国家标准、行业标准或地方标准，每一个标准都有这类食品的定义和分类，同一类食品在不同标准分类里的类别归属不尽相同。食品添加剂的合格判定与该种食品在其标准中的分类有密切关联，可以说食品分类体系直接影响了食品添加剂合格评定的结果。因此，分析这个食品分类体系，食品产品标准、食品市场准入分类与...

杭州六韬企业管理服务有限公司企业管理服务一体化解决方案提供商第四节食品中糖含量检验（还原糖）还原糖检测方法一般是利用还原糖中游离醛基或酮基在碱性溶液中能将铜盐还原为亚铜而建立的。蔗糖检验食品中蔗糖的检验，国家标准分析方法有高效液相色谱法和酸水解法(GB 5009.8)分别测定水解前后样液中还原糖含量，两者的差值为蔗糖水解产生的还原糖量，再乘以换算系数即为蔗糖含量。【注意事项】1、碱性酒石酸铜...

杭州六韬企业管理服务有限公司企业管理服务一体化解决方案提供商标准名称实施日期 GB 18394-2020 畜禽肉水分限量 2022/1/1 CNAS-SC185-2021 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证机构认可方案 2022/1/1 DB11/T 1156-2021 工业企业清洁生产审核技术通则 2022/1/1 DB11/T 1280...

5+1食品安全体系支持食品公司的发展食品可追溯性是指在主要生产，加工，包装，运输和销售环节中对食品和食品成分的跟踪或追踪。即，恢复了食物或食物成分的生产过程，使用历史以及位置。目的是找到食物链的末端，建立可追溯性系统以识别食品安全问题的根本原因，并按时进行产品召回或撤回。随着“互联网+食品安全”的普及，食品工业越来越网络化，食品安全追溯体系逐渐被社会认可和评价。在不久的将来，只有能够接受消费...

1.在贸易谈判中，尤其是外国贸易公司的客户，越来越多地要求工厂通过各种工厂检查证书以确认订单安排。以下广东赤隆族裔编辑将简要介绍工厂检查过程。首先，检查需要工厂检查的项目，例如BSCI，sedex，BRC和RBA。一些工厂检查服务会根据您的需求安排不同的指导老师进行指导。2.现场检查并建立进一步的合作意向：我们派一名高级顾问到工厂进行现场检查和对工厂的了解。高级顾问巡视工厂的生产现场，以及工...

ISO22000食品安全管理体系认证的基本要求：ISO22000 —食品安全管理体系认证使企业能够证明自己有能力向政府和消费者保证质量，并提供符合其客户需求的法律和法规的安全食品和服务。这也是提高公司质量控制水平，生产安全食品和增加信任度的保证。要申请认证，公司必须满足一些基本要求。1.产品制造商必须具有明确的法人资格，产品具有注册商标，质量稳定并且必须量产。2.公司应按照GMP和ISO 2...

《食品安全法》：食品安全评估食品安全风险监测是系统，连续地收集食源性疾病，食品污染，食品中的有害因素以及其他相关数据和信息，以及医学和卫生学的原理和方法，以供参考。食品安全评估是对食品，食品添加剂和食品中的生物，化学和物理危害的潜在不利影响的科学评估。组织了《食品安全法》中的食品安全监控和评估规定，并将它们汇总在食品安全监控和评估比较表中，以促进理解和应用。此外，食品合作伙伴网络总结了一些与...

食品领域认证需要拥有哪些认证？在包括ISO 9001，ISO 22000，HACCP，BRC，IFS，SQF，DUTCH HACCP，FSSC，PAS 220，AIB，FPA，食品领域认证，清真食品在内的所有行业中，食品行业是最多，甚至不是最多的经过认证的行业，或者我拥有一家审核。IP，非转基因，GAP，有机物，JAS，EOS，NOP，MSC，ACC，FAMI-QS，SC等。食品制造商必须获...

近年来，社会和政府对食品安全的关注越来越多，当地市场主管部门也发布了一系列通知，对企业食品领域培训进行监督，并进行抽查。食品经营者是食品储存，运输，销售和生产后进出口过程中涉及食品安全管理的重要人员，尤其是由于两年的流行，严格控制冷链运输中的食品安全也体现出来。食品安全管理，食品领域培训管理员的重要性。然后，作为食品流通安全经理，需要哪些知识和技能，需要行使什么职责和权限以及采用什么方法来评...

什么是欧盟有机认证？欧盟有机产品认证是欧盟成员国制定的有机产品标准认证，还有知识产权贯标认证、ISO22000食品安全管理体系认证、食品领域认证。 1991年6月24日欧盟出台有机农业条例（EEC NO.2092/91）及其修正案。 2007年欧盟废止了EEC NO.2092/91,现行有效的欧盟有机法规是：(EC) No 834/2007和(EC) No 889/2008。2018年6月1...

清真认证，即Halal认证，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。还有知识产权贯标认证、ISO22000食品安全管理体系认证、食品领域认证。在我国“清真 [1] ”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品，“将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域，借不清真之名排斥、干预他人世俗生活的”属于“宗教极端化 [2] ”的体现，是被禁止的行为。总的来说，除《...

认证简介：良好农业规范（GAP）认证、知识产权贯标认证、ISO22000食品安全管理体系认证、食品领域认证、是一套针对初级农产品安全控制的自愿性产品认证业务。以关注食品安全、环境保护和农业可持续发展、动物福利及员工健康安全为基本原则，保证农产品质量安全，保护环境，保障人类健康。认证依据：GB/T 20014《良好农业规范》系列标准业务范围：作物类大田作物水果和蔬菜茶叶花卉和观赏植物烟叶畜禽类...

5+1食品安全体系、ISO22000食品安全管理体系认证餐饮酒店通病：老员工倚老卖老不思进取，新员工拿死工资渐失激情，何解？唯有绩效考核！！财务数据管理规范让管理行为规范!厨房-冷菜档口成本控制（主料，调料）案例:月100万销售额（冷菜15万，面点5万，热菜80万）★冷菜分: （刺身，卤水，冷拌，烧烤）→各占总营业额比率:（刺身占3%，3万）（卤水占4%，4万）（冷拌占6%，6万）（烧烤占2...

五常法的逻辑工作现场的常组织、常整顿、常清洁、 常规范和常自律是产高品质产品、提供高品 质服务、杜绝或减少浪费、提高生产力、提 升企业形象及竞争力的根本要求。食品领域培训，食品领域认证，食品安全评估等对于如 此强有力的品质工具，西方国家却对其一无 所右。虽然有迹象表明有些西方公司虽然没 有意识到五常法已成了一种品质技术，但实 际上，他们已在日常工作中应用了五常法的 某些方面。

FDA是美国食品药物管理局（U.S. Food and Drug Administration）的英文缩写，它是国际医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的最高执法机关。FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是确保安全...

食品生产许可证应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品添加剂生产许可申请书；（二）营业执照复印件；（三）食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；（四）食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图；（五）食品添加剂安全自查、进货查验...